Оливийн тос дунджаар 500 хүртэл жил, харин бие даасан мод болох чидун 1000 жилийн настай байдаг. Эрт дээр үед чидун модыг Грекчүүд болон Финикчүүд ургуулж, Газар дундын тэнгис даяар оливын жимсийг тараадаг байв.
Тэд мөн Сицилид чидун модыг авчирч тариалангийн талбайг бий болгосон бөгөөд эдгээр модны жимсээс оливын тосыг элбэг дэлбэг гарган авч байна.
Италийн оливын тос Extra Virgin нь өндөр нягтралтай бөгөөд Nocellare del Belice, Cerasuola, Biancolilla зэрэг оливын сортуудаас гаргаж авдаг. Энэ нь улаан лооль, бүйлс, артишокийн амтыг агуулсан жимслэг амттай. Бүх төрлийн загасаар хийх хоол, үхрийн мах, хурга, зөөлөн, удаан хадгалсан бяслагтай сайн нийлдэг. Энэ тосыг Сицилийн капоната гэх мэт ногооны салатыг шууд амтлахад ашиглаж болно.
Сонирхолтой баримт.сом
Р.Сайхан-Уул
Энэ мэдээ танд таалагдаж байвал LIKE хийгээрэй. Танд баярлалаа.
