Жил бүрийн 8 сарын эхний бямба гариг бол Олон улсын шар айрагны өдөр. Шар айраг бол дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг бөгөөд түүхээ эрт дээр үеэс улбаалж, дэлхийн өнцөг булан бүрт олон мянган жор, сая сая шүтэн бишрэгчидтэй болсон байна. Тиймээс түүний хүндэтгэлд янз бүрийн түвшний олон наадам, үзэсгэлэн худалдаа, баяр ёслол зохион байгуулдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Ийнхүү энэхүү хөөсөрдөг согтууруулагч ундааг үйлдвэрлэгч, хайрлагчдын "мэргэжлийн" баяр олон орны хуанли дээр өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, Исландад 3 -р сарын 1, Орост дотоодын шар айраг үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэлийн гол баяр болох Шар айрагны өдрийг 6 -р сарын хоёр дахь бямба гаригт тэмдэглэдэг.
Сүүлийн жилүүдэд олон улсын шар айрагны өдөр улам бүр түгээмэл болж байна.
Энэ ундааг хайрлагчид болон үйлдвэрлэгчдийн жил бүрийн албан бус баяр бөгөөд 8 -р сарын эхний баасан гаригт тэмдэглэгддэг. Баярын үүсгэн байгуулагч нь баарны эзэн америк Жесси Авшаломов байсан бөгөөд тэрээр ийм байдлаар өөрийн байгууллагад илүү олон зочдыг татахыг хүсчээ.
Анх удаа энэ баярыг 2007 онд АНУ -ын Калифорниа мужийн Санта Круз хотод зохион байгуулсан бөгөөд 8 -р сарын 5 хэмээж байсан ч баяр тэмдэглэх өдөр нь амралтын өдрөөр дэлгэрэхийн хэрээр огноо нь мөн өөрчлөгдсөн.
2012 оноос хойш 8 -р сарын эхний баасан гаригт тэмдэглэдэг болгожээ. Энэ үед энэ нь орон нутгийн наадмаас олон улсын арга хэмжээ болж хувирсан бөгөөд 2012 онд 5 тивийн 50 орны 207 хотод аль хэдийн тэмдэглэгдсэн байв. АНУ -аас гадна өнөөдөр Шар айрагны өдрийг Европ, Өмнөд, Хойд Америк, Ази, Африкийн олон оронд тэмдэглэдэг. Гэхдээ манай улсад энэ нь тийм ч алдартай биш хэвээр байгаа боловч шар айраг үргэлж худалдаанд байсан.
Өмнө дурьдсанчлан, шар айраг бол маш эртний ундаа юм.
Археологийн олдворуудын дагуу Эртний Египтэд шар айраг нь МЭӨ 3 -р зуунд исгэж байсан бөгөөд энэ нь эртний түүхээс улбаалан түүхийг мөрдөж чаддаг. Олон тооны судлаачид дүр төрхийг нь МЭӨ 9000 онд үр тарианы ургацыг хүн тариалж эхэлсэнтэй холбож үздэг. Дашрамд хэлэхэд улаан буудайг анх талх жигнэхийн тулд биш, шар айраг хийх зорилгоор тариалдаг байсан гэсэн ойлголт байдаг. Харамсалтай нь энэ ундааны жорыг гаргаж ирсэн хүний нэрийг бас мэдэхгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, "эртний" шар айрагны найрлага нь соёолж, хоп агуулсан орчин үеийнхээс ялгаатай байв.
Шар айраг, өнөөгийн бидний мэддэгээр 13 -р зуунд гарч ирсэн. Чухам тэр үеэс л түүнд хулс нэмж эхлэв. Шар айрагны үйлдвэрүүд Исланд, Герман, Англи болон Европын бусад орнуудад гарч эхэлсэн бөгөөд тус бүр энэ ундаа хийх өөрийн нууцтай байжээ. Шар айргийг гэр бүлийн янз бүрийн жороор хийсэн бөгөөд ааваас хүүд дамжуулж, хамгийн нууцлалтай хадгалдаг байжээ. Шар айрагны баярыг зохион байгуулах уламжлал нь викингүүдийн өлгий Исланд улсаас ирсэн гэж үздэг. Дараа нь эдгээр уламжлалыг бусад улс орнуудад олж авсан.
Өнөөдөр ийм баярын бүх гол зорилго бол найз нөхөдтэйгээ уулзаж, дуртай пивоныхоо амтыг мэдрэх, энэ хөөсөрсөн ундаа үйлдвэрлэх, үйлчлэхтэй холбоотой бүх хүмүүст баяр хүргэж, талархах явдал юм.
Тиймээс уламжлал ёсоор Олон улсын шар айрагны өдрөөр гол арга хэмжээг паб, баар, ресторанд зохион байгуулдаг бөгөөд баярын бүх оролцогчид зөвхөн янз бүрийн сортоос гадна өөр өөр орны үйлдвэрлэгчид, тэр ч байтугай ховор сортуудаас шар айраг амталдаг. Түүгээр ч барахгүй байгууллагууд өглөө эрт хүртэл нээлттэй байдаг, учир нь баярын гол уламжлал бол шар айрагныхаа хэмжээгээр багтаах явдал юм. Түүнчлэн, жишээлбэл, АНУ-д янз бүрийн сэдэвчилсэн үдэшлэг, асуулт хариултын тэмцээн, тоглоом зохион байгуулдаг, ялангуяа шар айрагны тоглоом (тоглогчид ширээний теннисний бөмбөгийг аяга эсвэл шил рүү оруулдаг тоглоом).
Шар айраг нь өндөр чанарын ундаа учраас шар айрагны өдрийг тэмдэглэх хэрэгтэй хэмээдэг.
Шар айрагны тухай сонирхолтой баримтууд:
- Хамгийн шар айрагны үндэстэн бол Герман, Чех, Ирландчууд шар айрагны хэрэглээгээрээ арай хоцордог гэж үздэг.
- Англид, Их Харвуд хотод шар айрагны ер бусын тэмцээн зохион байгуулдаг, эрчүүд 5 милийн уралдаан зохион байгуулдаг бөгөөд энэ хугацаанд тэд хол зайд байрлах 14 пабруу гуйж шар айраг уух ёстой болдог. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн оролцогчид зүгээр л гүйдэггүй, харин хүүхдийн тэрэгтэй гүйдэг. Мөн барианд түрүүлж ирээд зогсохгүй тэргэнцэрийг эргүүлсэн хүн ялагч болно.
- Хамгийн том шар айрагны үйлдвэр бол Adolph Coors Company (АНУ) бөгөөд үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь жилд 2.5 тэрбум литр шар айраг юм.
- Дуудлага худалдаагаар Lowebrau -ийн нэг шилийг 16000 гаруй доллараар зарсан. Энэ бол 1937 онд Германд Хинденбургийн усан онгоц осолдсоны дараа бүтнээрээ үлдсэн цорын ганц шил шар айраг юм.
- Дэлхийн хамгийн алдартай шар айрагны баяруудын нэг 9 -р сард Германд болох Октоберфест 8 -р сард Лондоны Их шар айрагны баяр, Бельгийн шар айрагны амралтын өдөр 9 -р сарын эхээр Брюссель хотод, мөн 9 -р сарын сүүлээр - Денвер хотод (АНУ) болдог шар айрагны их наадам. Мөн энэ нь бүрэн жагсаалт биш юм.
Р.Сайхан-Уул
