Элгэн торт хэрхэн хийх вэ

Малын элэг нь хүний биед хэрэгтэй амин дэмээр баялгаас гадна үнэ хямд. “Дэнжийн мянга”, “Хүчит шонхор” зэрэг худалдааны төвүүдэд хонь, ямааны элэг ширхэг нь 500, үхрийн элэг 2000 төгрөгийн ханштай байна. Хүнсний бүтээгдэхүүн үнэтэй энэ үед хямд төсөр материалаар нэгэн амттан хийхийг зааж өгье.

Орц: 4-5 хүн

Малын элэг-600гр (хонь,ямааны нэг ширхэг элэг байхад бараг болно, бас тахианы элгээр хийж ч болно.

сүү-250гр

өндөг- нэг ширхэг

гурил- гурван а/ха

лууван- гурван ширхэг

сонгино- гурван ширхэг

масло- хоёр а/х

сода- нэг ц/х

Помидор- хоёр ширхэг

давс

хар перец

Сүмсэнд:

майонез-100гр

цөцгий-150гр

сармис- нэг хумс

Хийх арга:

Элгээ цэвэрлээд хүйтэн усаар угааж жижиглээд бутлагчид хийж зутан болгоно. Үүн дээрээ нэг ширхэг өндөг, хуурай гурил, сүүгээ хийж сода, давс, хар перецээр амтлаад сайтар хольж өгнө. Хар перец, давсаа өөрсдийн амтлах хэмжээгээр хийнэ. Луувангаа зороод, сонгиноо нарийн хэрчээд хоёр халбага масло хийж хуурч болгоно.

Сүмс бэлдэх: Сармисаа маш нарийн жижиглэж хэрчээд майонез, цөцгийтэйгөө холино. Хайруулын тавгандаа бага зэрэг тос хийгээд амталсан элгээ блинчиктэй адил хайрч болгоно. Хайрсан элгэн дээрээ сүмсээ тарааж асгаад дээр нь жигнэсэн лууван сонгинын холимгоо тараана. Энэ мэтчилэн үлдсэн элэг, сүмсээ үелүүлэн тавьж өрнө. Хамгийн дээр нь сүмсээ түрхээд өргөст хэмх, улаан лооль, мөөгөө гурвалжин хэрчиж чимэглэнэ. Чимэглэлээ өөрийн хүссэнээр яаж ч хийж болох юм. Тоортоо халуунаар нь зүсч таваглаад идвэл бүр амттай бөгөөд өег байх болно.

Эх сурвалж: Good mom 

 

Энэ мэдээ танд таалагдаж байвал LIKE хийгээрэй. Танд баярлалаа.